Estados unidos tem 18 mil toneladas de bacon em estoque

Publicado por farmfor em

Estados unidos tem 18 mil toneladas de bacon

Quantidade de bacon guardada nos frigoríficos em setembro deste ano foi a maior desde 1971

Os estoques de barriga de porco nos frigoríficos americanos estão batendo recordes, com 18 mil toneladas espalhadas pelos depósitos do país.

Com o aumento de exportações para a China e para o México (no primeiro país infladas pela Peste Suína Africana), as peças foram ficando para trás, já que os países preferem importar as carcaças inteiras e realizar os cortes por conta prória.

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No médio prazo, se as exportações continuarem em alta, o preço do bacon deverá aumentar no mercado internacional. O cenário é estranho: excesso de bacon no estoque, risco de falta do produto e ameaça de aumento de preços.

Os dados são do Inside Hook, Bloomberg e Yahoo.