Huitlacoche é o fungo do milho que faz sucesso na cozinha mexicana
O huitlacoche é um fungo que nasce no milho em condições especiais de calor e umidade, tradicional na cozinha do México O huitlacoche tem o apelido de “Caviar dos Astecas” e é consumido no México desde antes da chegada dos espanhóis no continente. Com as cores branca e cinza, depois de cozido fica escuro. Na … Ler mais