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Cada aluno ganhou uma faca e um pedaço de carne e a atividade é carnear e conhecer as particularidades do animal de caça nos EUA

Esta história não é nova e ocorreu no Alasca, nos Estados Unidos. Como parte de um programa educacional para ajudar as crianças a conhecerem melhor a realidade onde vivem, uma escola começou a promover atividades que incluem a caça, abate e processamento “manual” dos animais, em plena sala de aula.

O Alasca é a última fronteira americana e por lá é comum a caça como proteção e sobrevivência, seja através de arma de fogo ou armadilhas. Nada mais justo que as práticas sejam ensinadas para as crianças desde cedo. E esta é a filosofia da Chugiak High School.

Uma das atividades foi extrema: o professor Brian Mason chegou pela manhã com um alce abatido na camionete. Com a ajuda dos alunos, levou o animal para dentro da escola e carneou ali mesmo, dando os pedaços menores (e uma faca) para cada um desossar e entender mais sobre a anatomia da caça.

A turma processou em sala de aula cerca de 90 kg de carne. Parte foi usada em um jantar de confraternização e o excedente doado para a caridade.

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Veja também

Em algumas escolas de “ensino médio” dos Estados Unidos, cultua-se a tradição do “Tractor Day”, ou Dia do Trator. O único dia do ano onde adolescentes podem ir para a escola pilotando o trator da família.

A data varia de região para região, sendo o dia celebrado – obviamente – em localidades rurais do país.

No último dia 14 de maio, a WKBN (New Middletown, Ohio) noticiou o Dia do Trator na Springfield High School. O evento paralisa a cidade (no bom sentido, com dezenas de tratores nas ruas) e os jovens não perdem a oportunidade para exibir as máquinas, novas ou restauradas, no estacionamento da escola. Muitas praticamente parte da família que passaram de geração para geração.

Tratores em escola na cidade  de St. Louis. Foto: NPR / Ryan Delaney/St. Louis Public Radio.

Foley Tractor Day. Foto: Minnesota’s New Country.

Algumas regiões realizam o Tractor Day ao final da National Future Farmers of America Week que ocorre em fevereiro.

Aí está uma tradição que poderia ser cultivada também no Brasil, com tratores nas ruas não apenas em dias de protesto mas também em datas comemorativas, integrando os jovens rurais e as comunidades. Sabemos que aqui e ali algumas cidades promovem desfiles, mas seria ótimo em uma data nacional do agro, com grande movimentação.

Lista atualizada direto do MEC das instituições e cursos no Brasil para especialização em agronegócios, em diversos estados.

Abaixo, uma lista atualizada com todos os cursos de especialização aprovados ou em processo de aprovação pelo Ministério de Educação, na área de Agronegócio.

Os dados são do site do MEC. Na medida do possível, atualizaremos os links para as instituições.

O Ranking é da empresa Quacquarelli Symonds, especializada em educação.

Mesmo sendo uma potência do agronegócio mundial, o Brasil tem uma presença discreta quando o assunto é educação superior para o campo. Pelo menos no cenário traçado pela empresa Quacquarelli Symonds, que atua no desenvolvimento do ensino superior em todo o mundo e interliga universidades e profissionais, além de realizar eventos na área.

A Universidade de São Paulo aparece na posição de número 36 no ranking “Agricultura e Silvicultura” para o ano de 2018. O estudo foi divulgado no final de fevereiro.

A nota para cada universidade vem de pesquisas de avaliação com empregadores e pessoas do meio acadêmico, citações em pesquisas e a relevância destes trabalhos. A USP também é a número 2 no geral na América Latina (121 no mundo), perdendo para a Universidad de Buenos Aires (75).

As melhores do mundo na área agrícola

Wageningen University
University of California, Davis
Cornell University
Swedish University of Agricultural Sciences
University of California, Berkeley (UCB)
University of Reading
University of Wisconsin-Madison
Michigan State University
Purdue University
Agro, ParisTech
ETH Zurich – Swiss Federal Institute of Technology
University of British Columbia
Iowa State University
The University of Tokyo
Norwegian University of Life Sciences
China Agricultural University
University of Copenhagen
University of Guelph
The Australian National University
Texas A&M University
University of Illinois at Urbana-Champaign
Massey University
Oregon State University
Pennsylvania State University
The University of Queensland
University of Florida
North Carolina State University
The University of Melbourne
Washington State University
Kyoto University
The Ohio State University
The University of Western Australia
Yale University
Seoul National University
University of Hohenheim
Universidade de São Paulo
University of Minnesota
University of Nebraska-Lincoln
University of Natural Resources and Applied Life Sciences Vienna
Kasetsart University
Ghent University
The University of Sydney
Warsaw University of Life Sciences – SGGW (WULS-SGGW)
Lincoln University
Aarhus University
The University of Georgia
Nanjing Agricultural University
University of Göttingen
Technical University of Munich
Colorado State University

Outras instituições de ensino no Brasil

Outras universidades aparecem no ranking “Agricultura e Silvicultura, além da faixa dos 50 melhores. Confira no quadro abaixo:

Confira o ranking interativo no site da QS – Top Universities.

Quarta turma do curso começa no dia 29 de setembro, na cidade de Cascavel

Ainda restam poucas vagas para o curso de pós-graduação em Marketing para Cooperativas no Agronegócio, com início das aulas previsto para o dia 29 de setembro, em Cascavel (PR), numa iniciativa do Sescoop/PR em parceria com a Universidade Positivo de Curitiba. Uma primeira turma está em andamento em Castro, na cooperativa Castrolanda, atendendo a uma demanda do Planejamento Estratégico PRC-100 que, entre seus direcionadores, está o foco no desenvolvimento das pessoas que atuam no cooperativismo paranaense, para melhoria de conhecimento nesta área fundamental para uma maior presença no mercado do varejo, seja de produtos ou serviços.

Objetivo – Segundo a coordenadora do curso, professora Anelise Machado de Araújo, a pós está focada no marketing para o agronegócio que aborda a disciplina como uma filosofia empresarial onde coloca o cliente e o consumidor no centro das decisões. “Neste contexto o curso colocará à disposição dos alunos subsídios que abrangerão tanto o marketing estratégico e operacional permitindo ao participante a desenvolver competências e habilidades para elaborar estratégias mercadológicas que agreguem valor as cooperativas assegurando competitividade e participação nos grandes mercados”, salientou. A professora afirma que o programa inclui conceitos estratégicos, de gestão, de varejo e de distribuição no agronegócio, além da visita técnica em abril de 2018 a Mercosuper, em Curitiba.

Serviço – O curso será realizado durante 18 meses, carga horária de 440 horas, com aulas mensais, sextas-feiras das 14h às 18h e das 19 às 22h e aos sábados das 8h às 12h e das 13h às 17h, no Hotel Bourbon, em Cascavel a partir do dia 29 de setembro. Os interessados nas últimas vagas devem entrar em contato com o Sescoop/PR, com Leandro Macioski pelo fone (41) 3200-1128 ou pelo e-mail.

Com informações do site Paraná Cooperativo.