Estatal neozelandesa está fazendo sucesso com a venda de leite de veado em pó.
Antes de mais nada, não é bem leite de veado e sim da fêmea do veado. O nome correto seria cerva ou corça. Fica o registro.
Voltando: uma estatal do agronegócio neozelandês está processando leite de veado (em pó) e vendendo muito. A iniciativa já rendeu até prêmio para os inovadores da Pāmu, empresa responsável pela novidade. O leite recebeu o prêmio Grassroots Innovation prize nesta semana.
Com um rebanho de apenas 80 animais, a produção ainda é pequena, com a industrialização terceirizada. Os cerca de 5000 litros obtidos a cada temporada são enviados (depois de processados) para restaurantes selecionados. Detalhes sobre a atividade podem ser vistos (em inglês) no site do produto.
Além da venda em pó para alimentação, a empresa planeja fornecer o leite também para a indústria de cosméticos.
