Agricultura na África: como funciona, os destaques de cada país e os números do comércio

A agricultura na África emprega metade dos trabalhadores ao sul do Saara, produz perto de 70% do cacau do mundo e, ainda assim, fecha a conta no vermelho. Em 2023 o continente exportou US$ 93,3 bilhões em produtos agrícolas e importou cerca de US$ 110 bilhões, segundo o Africa Agricultural Trade Monitor 2025. É importador líquido de comida desde 2006, e só cinco países vendem mais do que compram: África do Sul, Costa do Marfim, Quênia, Gana e, num empate técnico, Marrocos. O desenho se repete de uma ponta à outra do mapa. Sai o que é tropical e cabe num contêiner, como cacau, café, chá, caju, abacate e flores. Entra o que é grão, óleo e açúcar. Este guia mostra, país a país, o que cada um planta, quanto exporta e importa e onde ficam os dados oficiais, com os números disponíveis no fim de setembro de 2026. No meio do caminho há um quadro sobre o sócio que mais cresce no campo africano: a China.

Como funciona a agricultura na África

Quem imagina a lavoura africana típica deve pensar em alguns hectares de milho, mandioca ou sorgo, plantados na enxada, com semente guardada da safra anterior e à espera da chuva. A maior parte da comida do continente sai de propriedades familiares assim. Os números do Banco Mundial explicam o resto: na África Subsaariana a colheita média de cereais foi de 1.453 quilos por hectare em 2024, pouco mais de um terço da média mundial, de 3.955 quilos. O uso de fertilizante ficou em 19,6 quilos por hectare em 2023, contra 137,6 no mundo. Menos de 5% da área cultivada é irrigada. A agropecuária responde por 17,9% do PIB da região e por 49,3% dos empregos, enquanto no mundo esses números são 4% e 25,8%.

O continente tenta mudar essa conta há vinte anos. Em 2006, na Declaração de Abuja, os governos prometeram elevar o uso de adubo de 8 para 50 quilos por hectare até 2015, e a meta não foi cumprida. Em 2024, em Nairóbi, a União Africana trocou o alvo: triplicar a produção interna de fertilizantes até 2034 e recuperar 30% dos solos degradados, conforme a declaração oficial. Em janeiro de 2025 veio a Declaração de Kampala, que guia o programa agrícola do bloco até 2035: aumentar a produção agroalimentar em 45%, cortar pela metade as perdas pós-colheita, triplicar o comércio agrícola entre os próprios países africanos e mobilizar US$ 100 bilhões em investimento. Esse último ponto depende da Zona de Livre Comércio Continental Africana, que já tem 49 países que a ratificaram, mas em que o comércio pelas regras novas ainda engatinha.

E a famosa terra livre? A frase de que a África tem 60% da terra arável não cultivada do planeta nasceu num relatório da consultoria McKinsey, de 2010, e é repetida até hoje por bancos e governos. Vale ler com desconto: a conta inclui florestas, pastagens e áreas que já sustentam alguém, e muita gente a cita errado, como se fosse 60% de toda a terra arável do mundo, quando a fatia africana é de cerca de 16%. Contamos esse paradoxo em Agronegócio na África: o continente que guarda a maior reserva de terra arável do mundo.

Exportações e importações agrícolas da África: o saldo de cada país

O que falta no prato africano é, sobretudo, grão. A conta de importação de alimentos da África Subsaariana foi de US$ 62,8 bilhões em 2024 e deve ter chegado a US$ 65 bilhões em 2025, segundo o Food Outlook da FAO. Um terço disso, US$ 21,9 bilhões, é trigo, arroz, cevada e farinha. No norte do continente o peso é ainda maior: Egito e Argélia estão entre os maiores compradores de trigo do planeta. A tabela resume os países que aparecem neste guia. Ela junta estatísticas nacionais com o banco de dados da ONU, e por isso os anos variam; o que importa aqui é a ordem de grandeza e o sinal do saldo.

País	Exportações agrícolas	Importações agrícolas	Ano	Principal produto exportado
África do Sul	US$ 15,1 bi	US$ 7,8 bi	2025	citros, milho, frutas, vinho
Egito	US$ 11,5 bi	US$ 19,0 bi	2025 / 2024	laranja, batata
Costa do Marfim	US$ 9,7 bi	US$ 3,6 bi	2024	cacau, caju
Marrocos	US$ 9,1 bi	US$ 10,3 bi	2025	tomate, frutas vermelhas
Uganda	US$ 4,8 bi	US$ 2,0 bi	2025	café
Quênia	US$ 4,8 bi	US$ 3,6 bi	2025	chá, flores
Nigéria	US$ 3,2 bi	US$ 4,0 bi	2024	cacau, gergelim, caju
Gana	US$ 3,2 bi	US$ 3,25 bi	2024	cacau
Tanzânia	US$ 3,2 bi	US$ 1,4 bi	2025	caju, tabaco
Etiópia	US$ 2,6 bi	US$ 2,4 bi	2023	café, gergelim
Zimbábue	US$ 1,6 bi	US$ 1,8 bi	2024	tabaco
Zâmbia	US$ 1,0 bi	US$ 0,9 bi	2024	tabaco, açúcar, milho
Moçambique	US$ 0,97 bi	US$ 2,1 bi	2025	tabaco, feijão, caju
Senegal	US$ 0,93 bi	US$ 2,15 bi	2024	amendoim, pescado
Argélia	sem total oficial	US$ 11,0 bi	2024	tâmaras
Angola	US$ 0,08 bi	US$ 2,1 bi	2024	café, banana

Agricultura no Norte da África

Ao norte do Saara a agricultura depende de rio, de poço ou de chuva de inverno, e a pergunta que tira o sono dos governos é sempre a mesma: quanto trigo vai ser preciso comprar este ano.

Agricultura no Egito: dados de exportação de laranja e importação de trigo

Quase tudo o que o Egito planta depende da água do Nilo, numa faixa estreita de terra que vai de Assuã ao delta. Dessa faixa sai o maior exportador de laranja do mundo, posto que o país ocupa há seis safras seguidas. Na temporada 2025/26 foram 2,44 milhões de toneladas de citros embarcadas, 16% a mais que na anterior, sendo 1,83 milhão de toneladas de laranja, que renderam US$ 938 milhões, segundo a FreshPlaza. Somando batata, batata-doce, uva e hortaliças, as exportações agrícolas bateram recorde de US$ 11,5 bilhões em 2025, para 167 países, de acordo com o serviço de informação do governo.

O outro lado da balança é o pão. Com 110 milhões de habitantes e pão subsidiado, o Egito deve importar 12,5 milhões de toneladas de trigo em 2026/27, segundo o USDA. Entre julho de 2025 e janeiro de 2026 chegaram 8,8 milhões de toneladas, 5,3 milhões da Rússia e 2,2 milhões da Ucrânia. O país também compra fora cerca de 70% do óleo de cozinha que consome. Por isso cada navio parado no Mar Negro vira problema no Cairo, como mostramos em E se a Ucrânia parasse de exportar alimentos?

Agricultura no Marrocos: dados da safra de cereais, fosfato e exportação de hortifrúti

O Marrocos tem duas agriculturas. Uma é irrigada, voltada para a Europa, e vendeu US$ 9,1 bilhões em 2025, puxada por tomate, frutas vermelhas e abacate, segundo a Morocco World News. A outra planta trigo e cevada no sequeiro e passou seis anos apanhando da seca: 3,1 milhões de toneladas de cereais em 2024 e 4,4 milhões em 2025. As chuvas do início de 2026 viraram o jogo. A safra prevista é de 9 milhões de toneladas, e o governo suspendeu as compras externas de trigo, conforme a Hespress. Ainda assim, a conta de alimentos importados foi de US$ 10,3 bilhões em 2025.

O trunfo marroquino, no entanto, está debaixo da terra. O país guarda mais de 70% das reservas mundiais de rocha fosfática, e a estatal OCP é uma das maiores fabricantes de adubo fosfatado do planeta, fornecedora importante do Brasil. Explicamos esse mercado em Quem fabrica os fertilizantes do mundo e quem depende deles.

Agricultura na Argélia: dados de importação de trigo e a aposta no Saara

A Argélia colhe perto de 3 milhões de toneladas de trigo e compra cerca de 9,2 milhões, segundo estimativa do USDA citada pela Milling MEA, a maior parte da Rússia. Em 2024 a conta de alimentos importados subiu 10,7%, para US$ 10,97 bilhões. A resposta do governo está no deserto: na safra 2025/26 os pivôs centrais irrigaram cerca de 150 mil hectares de cereais no Saara, 40 mil a mais que no ano anterior. Há capital estrangeiro grande no meio. A catariana Baladna toca em Adrar um projeto de leite de US$ 3,5 bilhões, com meta de 270 mil vacas, e a italiana Bonifiche Ferraresi planta trigo em 36 mil hectares em Timimoun. A dúvida, que ninguém responde com segurança, é por quanto tempo o aquífero fóssil aguenta. Na exportação a Argélia quase não aparece, a não ser pelas tâmaras Deglet Nour: 67 mil toneladas vendidas em 2024, por US$ 108 milhões, segundo a Ecofin.

Agricultura na África Ocidental

É daqui que sai o chocolate do mundo. Costa do Marfim e Gana respondem, juntas, por perto de metade do cacau do planeta, e a região também lidera em caju, amendoim, inhame e mandioca.

Agricultura na Costa do Marfim: dados de produção e exportação de cacau e caju

A Costa do Marfim colheu 1,85 milhão de toneladas de cacau em 2024/25, de uma produção mundial de 4,72 milhões, segundo a Organização Internacional do Cacau. Com o preço internacional nas alturas, só a amêndoa rendeu US$ 8,95 bilhões naquela temporada, 61% a mais que na anterior. O produtor viu pouco disso. O Conselho Café-Cacau vende a safra adiantada, e quando a bolsa despencou em 2026 o preço mínimo pago na roça caiu de 2.800 para 1.200 francos CFA por quilo, corte que vale para a safra principal aberta em 1º de setembro, segundo a Ecofin. O país também é o maior produtor mundial de castanha de caju, com cerca de 1,5 milhão de toneladas, e hoje já processa em casa perto de 40% dela. Na outra ponta, importou o recorde de 1,93 milhão de toneladas de arroz em 2024/25. Para quem exporta cacau à Europa, a próxima dor de cabeça é a lei antidesmatamento, tema de EUDR 2026: rastreabilidade por talhão.

Agricultura em Gana: dados da safra de cacau e o garimpo ilegal

Gana é o segundo maior produtor de cacau do mundo e o exemplo de como uma cadeia pode desmoronar. A produção caiu de 1,04 milhão de toneladas em 2020/21 para 531 mil em 2023/24, com lavouras velhas, doença do broto inchado e o garimpo ilegal de ouro, o galamsey, que até o fim de 2024 tinha destruído 30 mil hectares de cacauais. A recuperação veio em 2025/26, com cerca de 771 mil toneladas, acima da meta da estatal COCOBOD, segundo relatório citado pela CNBC Africa. O cacau rendeu US$ 3,8 bilhões em 2025, o dobro de 2024, mas quem manda na pauta é o ouro, com US$ 20 bilhões. Para 2026/27 o governo fixou o preço ao produtor em 42.400 cedis por tonelada, cerca de 75% acima do que paga a vizinha Costa do Marfim. A diferença convida ao contrabando no sentido contrário ao dos últimos anos, e os dois países sabem disso.

Agricultura na Nigéria: dados de mandioca, inflação de alimentos e exportações

A Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca e de inhame, com volumes na casa de 60 milhões de toneladas de cada, pelos dados da FAO, e mesmo assim não consegue baratear a comida de seus 230 milhões de habitantes. A inflação de alimentos foi de 19,57% em agosto de 2026, a primeira queda em seis meses, contra 25,3% um ano antes, segundo o escritório nacional de estatística citado pela Nairametrics. O agro foi 41% das exportações não petrolíferas em 2025, algo como 5,1 trilhões de nairas, com o cacau muito à frente, seguido de caju e gergelim, que vai quase todo para a China e o Japão. O saldo, porém, virou: no primeiro semestre de 2026 as importações agrícolas superaram as exportações em 56 bilhões de nairas. Trigo, açúcar e peixe congelado são os itens mais pesados da compra.

Agricultura no Senegal: dados do amendoim e da importação de arroz

O Senegal colheu 940 mil toneladas de amendoim em 2025/26, 18% a mais que no ano anterior, segundo a agência de estatística ANSD, e pode passar o Sudão como segundo produtor africano. Mais de 90% do que exporta vai para a China. O calcanhar é o arroz, base do prato nacional: o país produz 645 mil toneladas e deve importar 1,66 milhão em 2025/26, segundo o USDA, e o governo tabelou o preço ao consumidor em 300 francos CFA por quilo para 2026. Sobre o mercado mundial do grão, veja Arroz: produção mundial e comércio.

Agricultura na África Oriental

Terras altas, duas estações de chuva e o café como moeda forte. No Leste estão os maiores exportadores de café, chá e flores do continente.

Agricultura na Etiópia: dados de exportação de café e a polêmica do trigo

A Etiópia é o berço do arábica e o maior produtor de café da África, com 11,6 milhões de sacas previstas pelo USDA para 2025/26. O café bateu recorde duas vezes seguidas: cerca de 470 mil toneladas e US$ 2,6 bilhões no ano fiscal encerrado em julho de 2025, e perto de US$ 3,1 bilhões em 2025/26, mais de 30% de tudo o que o país exporta, segundo a Capital Ethiopia. O país tem ainda o maior rebanho da África, com cerca de 70 milhões de bovinos no último levantamento oficial, de 2021. O ponto que exige cuidado é o trigo. O governo diz colher 23 milhões de toneladas e ter chegado à autossuficiência; o USDA estima 6,5 milhões de toneladas, consumo de 7,8 milhões e importação de 1,3 milhão. A distância entre os dois números é grande demais para ser só diferença de método.

Agricultura no Quênia: dados de chá, flores e abacate

O Quênia é o maior exportador de chá preto do mundo, como lembra a Bloomberg, e faturou US$ 1,44 bilhão com o produto em 2025. As flores de corte, que chegam a Amsterdã no avião da madrugada, cresceram 36% em volume no terceiro trimestre de 2025. Com o abacate o país virou o maior exportador da África e, em 2022, o primeiro do continente autorizado a vender a fruta fresca para a China. A colheita de 2025 foi recorde, com 694 mil toneladas, mas a exportação caiu para algo entre 105 mil e 121 mil toneladas, por causa dos desvios no Mar Vermelho e de controles de qualidade impostos em outubro, segundo o Fresh Fruit Portal. O ponto fraco é o milho. O Quênia importou 468 mil toneladas em 2025 e, em setembro de 2026, fechou a compra de 540 mil toneladas da Zâmbia.

Agricultura na Tanzânia: dados da castanha de caju, do tabaco e do milho

A Tanzânia fechou a safra 2024/25 de castanha de caju com 528 mil toneladas e receita recorde de 1,52 trilhão de xelins, cerca de US$ 600 milhões, segundo o Cashewnut Board. O tabaco virou o principal item da pauta tradicional, com US$ 517 milhões exportados em 2024. O governo diz produzir 128% da comida de que precisa e vende milho aos vizinhos, incluindo um acordo de 650 mil toneladas com a Zâmbia em 2024. O número exato da safra de milho varia conforme a fonte oficial consultada, o que recomenda cautela com recordes anunciados em discurso.

Agricultura em Uganda: dados de exportação de café robusta

Nenhum país africano cresceu tanto no café nos últimos dois anos. Uganda exportou 7,77 milhões de sacas no ano fiscal 2024/25 e dobrou a receita, para US$ 2,22 bilhões, com 69% do volume indo para a Europa, segundo a Ecofin. Nos doze meses até maio de 2026 foram 8,6 milhões de sacas e US$ 2,3 bilhões. A imprensa local já fala em Uganda como maior exportadora de café da África; em volume, talvez, mas em valor a Etiópia segue à frente. Detalhe institucional: a autoridade do café, a UCDA, foi extinta por lei em 2024, e suas funções passaram ao Ministério da Agricultura.

Agricultura na África Austral

O sul do continente tem a agricultura mais mecanizada e também a mais exposta ao El Niño, que em 2024 cortou pela metade a colheita de milho da Zâmbia e derrubou a de vizinhos.

Agricultura na África do Sul: dados de exportação recorde, citros e milho

A África do Sul é a potência agrícola exportadora do continente. Vendeu o recorde de US$ 15,1 bilhões em 2025, 10% a mais que em 2024, importou US$ 7,8 bilhões e fechou com superávit de US$ 7,3 bilhões, segundo o economista-chefe da Agbiz, Wandile Sihlobo. Mais da metade das vendas vai para outros países africanos. Nos citros o país é o segundo exportador mundial, atrás só da Espanha, e embarcou 203 milhões de caixas em 2025, cerca de 3 milhões de toneladas, segundo a Ecofin. A tarifa de 30% imposta pelos Estados Unidos em agosto de 2025 derrubou 39% das vendas aos americanos no quarto trimestre, até que a laranja foi isentada em novembro. No milho, a estimativa oficial divulgada em 29 de setembro de 2026 aponta 17,52 milhões de toneladas, 5,2% acima de 2025, o que mantém o país como o grande fornecedor de grão da região. Desde junho de 2026 o ministro da Agricultura é Willie Aucamp, que substituiu John Steenhuisen.

Agricultura na Zâmbia: dados da safra recorde de milho depois da seca

Em fevereiro de 2024 a Zâmbia declarou desastre nacional por causa da seca do El Niño; a colheita de milho caiu para cerca de 1,5 milhão de toneladas, metade do normal, e a exportação foi proibida. Dois anos depois, o país colhe a maior safra da sua história: 4,94 milhões de toneladas em 2025/26, alta de 28%, segundo o Ministério da Agricultura. O excedente já tem destino: 540 mil toneladas de milho branco para o Quênia. Sobre o risco de um novo El Niño, leia El Niño forte em 2026/27: o impacto nas lavouras.

Agricultura no Zimbábue: dados de tabaco e trigo

O Zimbábue vendeu o recorde de 353 milhões de quilos de tabaco em 2025, 53% a mais que no ano anterior, e pagou pela primeira vez mais de US$ 1 bilhão aos produtores, segundo a bolsa de leilões TIMB. O tabaco é quase um terço das exportações do país, e a China é o maior comprador. No trigo, o governo anunciou 640 mil toneladas em 2025, a maior colheita desde 1966, para um consumo de cerca de 360 mil. Só que as importações de trigo também bateram recorde, como mostrou a The Africa Report, o que põe em dúvida a autossuficiência proclamada.

Agricultura em Moçambique: dados de exportação de tabaco, caju e macadâmia

Em Moçambique, 73% dos trabalhadores estão no campo, a maioria plantando mandioca e milho para comer. A pauta de exportação é outra. O tabaco lidera, com US$ 258 milhões em 2025, alta de 16%, segundo o banco central citado pelo Club of Mozambique. A castanha de caju quase triplicou em um ano, de US$ 44 milhões para US$ 122 milhões, e a macadâmia chegou a US$ 40 milhões. O feijão bóer vai quase todo para a Índia. Mesmo assim o país importa o dobro do que exporta em alimentos, sobretudo arroz, trigo e óleo.

Agricultura em Angola: dados de produção, importação de alimentos e café

Angola diz que a agricultura já pesa mais que o petróleo na economia. O ministro de Estado José de Lima Massano afirmou em maio de 2026 que o setor passou de 13,7% do PIB em 2015 para 25,4% em 2025, segundo o MINAGRIF, e o Banco Mundial registra número parecido. A campanha 2024/25 somou 30,5 milhões de toneladas, 13,5 milhões delas de mandioca. O país ainda importa mais da metade da comida que consome, mais de US$ 2,1 bilhões em 2024, e o Brasil é o segundo maior fornecedor de alimentos de consumo, com 23% do mercado, atrás só da União Europeia, segundo o USDA. O café, que antes da guerra civil fazia de Angola um nome de peso no mercado, tenta voltar: foram 10.500 toneladas colhidas e 3.288 exportadas em 2025.

O que vem pela frente para a agricultura africana

O mapa deste guia vai mudar rápido. A população africana deve chegar perto de 2,5 bilhões de pessoas em 2050, e a conta de importação de comida cresce junto. As metas de Kampala para 2035 pedem mais produção por hectare, não mais hectares, e isso passa por adubo, semente e estrada, os três gargalos de sempre. A crise de fertilizantes de 2026 mostrou o tamanho da dependência. Ao mesmo tempo, a tarifa zero chinesa e o comércio dentro do continente abrem mercado para quem conseguir cumprir as exigências sanitárias, e os resultados recentes de Zâmbia, Uganda, Etiópia e Senegal mostram que safra e exportação respondem quando o preço e o clima ajudam.

Para o Brasil, a África é cliente e laboratório. Cliente porque compra frango, açúcar, soja e milho brasileiros, de Angola ao Egito. Laboratório porque o cerrado de Moçambique, a savana da Zâmbia e as terras altas da Etiópia enfrentam os mesmos problemas que o Centro-Oeste resolveu há quarenta anos com calcário, adubo e pesquisa. A geopolítica que liga os dois lados do Atlântico, com a China no centro, está em China, tarifas e Mar Negro redesenham o mapa dos grãos.

Fontes e método. Participação no PIB e no emprego: indicadores NV.AGR.TOTL.ZS e SL.AGR.EMPL.ZS do Banco Mundial (2025; emprego é estimativa modelada da OIT). Comércio agrícola: números nacionais quando existem; nos demais, UN Comtrade, soma dos capítulos 1 a 24 do Sistema Harmonizado, com pescado excluído nos países do Norte e do Oeste e incluído nos do Leste e do Sul. Por isso os valores servem para comparar ordem de grandeza, não para somar. Sites oficiais testados em 29 de setembro de 2026. Dados do continente: ReSAKSS/AKADEMIYA2063, União Africana (CAADP) e FAO.

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